Comment préparer le vrai café expresso italien

L'espresso italien est une boisson chaude et concentrée obtenue à partir du broyage des grains de café grillés et de la perfusion ultérieure sous pression de l'eau chaude. Voici comment préparer le vrai café à expresso italien:

Choisissez un mélange de café de qualité: choisissez un mélange de café de haute qualité avec une torréfaction moyenne ou sombre. Il est important d'utiliser du café de qualité pour obtenir un goût et un arôme maximum.

Tanez les grains de café: Utilisez un pagin de cône à la lumière moyenne pour moudre les grains de café. La quantité de café à utiliser dépend de la quantité de café à expresso que vous souhaitez préparer: pour un seul café, environ 7 grammes de café moulu sont nécessaires.

Préparez la machine à café expresso: assurez-vous que la machine à café expresso est bien propre et que l'eau est à une température d'environ 92 ° C.

Préparez le café expresso: insérez le filtre dans la machine à café Espresso et remplissez-le de la quantité de café moulu nécessaire. Niveler le café avec une spatule, puis appuyez légèrement pour le compacter.

Commencez la machine à café Espresso: démarrez la machine à café Espresso et attendez que le café commence à sortir. Il devrait partir lentement et créer une crème sombre et dense.

Servir l'espresso: le café expresso doit être servi dans une tasse de tasse d'espresso en céramique ou en porcelaine, chaude et sèche. N'ajoutez pas de lait ou de sucre: le véritable expresso italien est pur.

J'espère que ces conseils ont été utiles pour préparer le vrai café à expresso italien. N'oubliez pas d'utiliser du café de qualité et de respecter les proportions indiquées pour obtenir un goût et un arôme maximum. Bon café!